1、NaHCO₃，是碳酸氢钠的化学式。
(资料图)
2、碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。
3、白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
4、它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
5、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
6、此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
7、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
8、扩展资料：应用范围缓解感冒和胃痛小苏打水是碳酸氢钠的水溶液，属弱碱性，生病时适量饮用一些可维持人体内的酸碱平衡，改变酸性体质，使病毒和致病菌在体内无法生存。
9、感冒时适量喝些苏打水能使病情快速好转。
10、此外，小苏打水还能快速中和胃酸，对胃溃疡、胃痛有很好的止痛效果。
11、2、防霉变将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。
12、3、止痒用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上，可快速止痒，还能预防再次被叮咬。
13、4、去除异味在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。
14、此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。
15、参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠参考资料来源：人民网-小苏打，生活万能手。
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