荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员王奇峰 但唐静 余琎）6月的黄盖湖畔，微风中夹杂着鲜果的芳香。
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6月6日，在赤壁市余家桥乡丛林村的大丰收果业基地里，半人高的蓝莓树挂满果实，蓝黑色的熟果静待采摘。一株株一人多高的杨梅树上，杨梅果迎风摇曳，娇艳可人。眼前的情景让人很难想象，这片生机盎然的果园在15年前曾是芭茅丛生、乱石遍地的荒山。
“15年前从武汉来到丛林村，从青丝熬到两鬓斑白，到今年终于有了个样子。这段时间举办蓝莓节，很多游客慕名而来。另外，我们还接到了100吨鲜杨梅果的订单。”看着连续奋斗15载打造的“水果王国”，湖北大丰收果业发展有限公司负责人潘映红颇感自豪，回忆起她和丈夫杨昕的艰难创业历程。
不爱喧嚣爱田园
2008年，家住武汉硚口区的潘映红夫妇，带着寻求田园生活的梦想来到黄盖湖畔，选定了鄂湘交界处的丛林村。
“当地干部说附近有座望梅山，我们上去一看，果然有土生土长的杨梅。一想到城里的杨梅那么俏销，我们上网一查，这里和盛产杨梅的浙江台州纬度非常接近，就下决心在这里扎根。”
得知武汉人要进村搞产业，镇、村干部都热情接待，走门串户帮助协调。当年，潘映红夫妇拿出200万元积蓄，流转到200亩土地种杨梅。却不曾想，由于缺乏经验，购买的杨梅大树都得病死了，毁了丰收的希望，也差点摧毁了他们的田园梦。
站在杨梅林前，潘映红回忆起当时的窘迫：“本来信誓旦旦，信心满满，没想到却“败走麦城”，头也抬不起来。”她说，自己当年不顾长辈反对，执意去村里种水果，没想到梦想刚起航，就“翻了船”。
“没有梦想，跟咸鱼有什么区别？不能遇到一点挫折就打退堂鼓！”潘映红暗暗给自己鼓劲，筹资从浙江引进“黑炭”杨梅品种，又从华中农业大学和湖北省、咸宁市农科院请来专家作技术指导，精心施肥、整枝、看护。
看到杨梅树一年年茁壮成长，夫妇俩踏踏实实干事，村民们逐渐打消顾虑，纷纷用行动支持：113户村民先后将自家的旱地流转给公司，到2018年底，基地发展到2000多亩，公司辟出500亩种植蓝莓。愿意就近务工的五六十位村民，在果园里从事采摘、管护等工作，人均一年可有4万多元工资。
另辟蹊径制果酒
2017年，丛林村的杨梅销售遇到瓶颈，大片面积的杨梅压着卖不出去，有的直接掉在果园里烂掉。杨梅滞销，夫妇俩心急如焚。潘映红四处联系老客户和酿酒厂来收购杨梅。尽量让老百姓的损失降低点，能捡一文是一文。
“杨梅的盛果期只有7到10天的时间，一旦市场有波动，公司就会陷于被动，连带着影响工人的工资和合作社社员的收入。”潘映红开始思考，今年是暂时脱离了困境，那明年呢？要想从根源上解决问题，真正把产业发展壮大，必须走深加工的路子。
有开建材公司多年经验的潘映红夫妇，将工业企业经营管理的经验用到了果园管理上：生产上对标绿色食品、有机农产品标准，营销上走品牌化发展之路。目前已注册“蒲圻明珠”“莼川露”两个鲜果和饮品商标。
做了大量的市场调研后，潘映红再次寻求多所院校和科研单位专家的指导。2018年起，公司先后酿造出21度、26度的杨梅“金梅酒”，制定的《金梅酒生产企业标准》《杨梅白兰地酒生产企业标准》获得政府有关部门审定通过并颁布实施。
公司还新建起1栋2000平方米的科研楼、1栋8000平方米的水果深加工车间，并安装4条生产线。目前，储酒车间里已存储数百吨杨梅果酒。
“从鲜果发酵到合格的果酒上市，最少得4年时间。现在的90后、00后不适应喝传统的高度酒，国际上，果酒的销售份额正在逐年上升。”杨昕介绍。
有了加工厂，村民入社的积极性更强了。大岭村村民杨九明种了20亩杨梅，他说从前栽杉树、种玉米，一亩地只能搞个几百千把块钱，现在一亩地能收入1万多元，是以前的10多倍。
三产融合画蓝图
历经多年深耕，湖北大丰收果业发展有限公司已发展为一家集特色水果种植、果苗培育、水果深加工、销售、生态农业观光旅游于一体的全产业链经营企业。大丰收果业所在的丛林村，也成为远近闻名的水果村、文明村、富裕村。
近年来，赤壁市旅游业迅速发展，乡村旅游市场潜力无限。潘映红想，何不依靠乡村旅游，吸引游客到基地里来采摘水果，让丛林村成为乡村旅游“打卡”地呢？在她看来，丛林村水流潺潺，林木成荫，风光秀丽，正是发展乡村旅游的金字招牌。
如今，潘映红的愿景已成为现实：每逢周末，村里就停满了来自各地的车辆，游客们在果园内游览、采摘、搞团建活动……
在大丰收果业的带动下，余家桥乡乘势而上成立了多家水果种植专业合作社，带动周边村镇近万名村民从事蓝莓、杨梅、枇杷等特色水果种植。当前，全乡各类水果种植总面积已突破1万亩。
显著的带富效应下，余家桥乡正全力支持大丰收果业申报建设农村三产融合发展综合示范园项目。
该公司正规划建设一个与周边乡镇村组合作联营的万亩杨梅蓝莓基地，其主体园区位于余家桥乡丛林、大岭、冷家湖三个村。规划建设蒲圻明珠大地艺术公园、杨梅蓝莓主题公园、赤壁国际醉美酒庄等。
争取3年内果酒产量达110吨，酒庄聚集1000名人均年消费20000元的核心会员，5年内全园鲜果产量达1500吨，三产融合的累计营收预计可达3.5亿元。
“一提到赤壁的农业，大家都能想到茶叶、猕猴桃和小龙虾，它们已经成为赤壁农业响当当的名片。”潘映红说，“我们也有一个梦想，就是在这里建设美丽富饶乡村，创造诗意农耕生活，将杨梅打造成赤壁农业新的靓丽名片。”
潘映红将继续在丛林村深耕，立足水果产业和乡村旅游，走三产融合发展之路，带领当地百姓增收致富。
（图片由郑青、刘建国、皮君超、但唐静拍摄）
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