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2023年中考、高考临近，期间正值高温天气，是食源性疾病易发多发季节。为有效防控食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全，以良好的状态迎接考试，近期，我市市场监管局发布了餐饮食品安全消费警示，并提醒考生和家长，如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315。
据介绍，消费警示主要包括餐饮服务单位落实主体责任、考生外出就餐、网络订餐、家庭用餐、科学用餐、就餐后出现不良症状该如何处理六个方面。餐饮服务单位应严格落实食品安全主体责任，严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关，为考生营造良好的餐饮消费环境；学校要严格落实各项制度，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全管理；网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者，要力促网络餐饮服务线上线下同标同质，加强送餐人员健康及卫生管理。
近期，考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，使用公筷公勺，不组织、不参与群体性聚餐。要做到“四看四不吃”：一看证照是否齐全，二看环境是否卫生，三看餐具是否洁净，四看饭菜感官是否正常；一不吃生食海产品或水产品，二不吃冷荤凉菜，三不吃不熟悉、不新鲜或有异常的菜品，四不吃无食品小摊点备案卡的食品摊贩经营的食品。
考试期间，考生要注意科学饮食，不喝生水和散装冷饮，不要尝试新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃肠功能紊乱等。谨慎选用保健食品。就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。
（记者王冰）
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